خاص بالمرأة والطفل
 
الرئيسيةس .و .جالمجموعاتالتسجيلدخول

اللهم صل على محمد وآل محمد رب اشرح لي صدري .. ويسر لي أمري .. وأحلل عقدة من لساني .. يفقهو قولي.. اللهم كن لوليك الحجة بن الحسن .. صلواتك عليه وعلى آبائه .. في هذه الساعة وفي كل ساعة .. ولياً وحافظاً وقائداً وناصراً ودليلاً وعيناً .. حتى تسكنه أرضك طوعاً .. وتمتعه فيها طويلا برحمتك يا أرحم الراحمين.. ولا حول ولا قوة إلا بالله العلي العظيم


شاطر | 
 

 موضوع تجميع صور الاطباق

اذهب الى الأسفل 
انتقل الى الصفحة : الصفحة السابقة  1, 2, 3 ... 8 ... 15  الصفحة التالية
كاتب الموضوعرسالة
Om-Baneen

avatar

عدد المساهمات : 1993
تاريخ التسجيل : 10/02/2010

مُساهمةموضوع: رد: موضوع تجميع صور الاطباق   الأحد فبراير 14, 2010 9:57 pm

بااااااك عدت لكم بكم وصفه اللي قدرت اكتبهم الحين والباقي بعد شوي اكتبهم واحطهم


مندي الدجاج

خليط الرز :

3 كوب رز – 3 ملعقه سمن – 2 بصل مفروم

البهارات (عود قرفه – 6-8 حبات قرنفل – 8 حبات هيل – 3 ورق غار – 2 ملعقه صغيره ملح – 3 حبات طماطم مفروم – فلفل اخضر حار)

1\2 4 كوب ماء او مرق



خليط الدجاج :

دجاج – 1 ملعقه صغيره هيل – 1 ونص ملعقه صغيره بهارات مشكله - 1 ملعقه صغيره ملح – ربع ملعقه صغيره فلفل اسود – نصف ملعقه صغيره بابريكا – نصف ملعقه صغيره قرفه مطحونه – 1 ملعقه صغيره كركم – نصف ملعقه صغيره ليمون مطحون – كزبره يابسه – 2 ملعقه زيت – 4 ملعقه كبيره عصير ليمون



طريقة خلطة الرز :

1- انقع الرز بالملح والماء الدافئ من 15 – 20 دقيقه

2- اسخن الفرن 370 فهرنهايت

3- احمر البصل حتى يصبح ذهبي ثم اضيف الرز عليه واضيف جميع البهارات

4- اضعه في طبق الفرن واضيف عليه الماء او المرق الساخن اغطيه بالقصدير طبقتين واعمل به ثقوب

طريقة خلطة الرز :

1- اخلط جميع البهارات مع بعض وابهر بهم الدجاج واضع الدجاج فوق القصدير واغطيه وادخله الفرن ساعه وربع

وبالهناء والعافيه على قلوبكم



*********************



اللقيمات

طبعا انا عندي كذا طريقه لعمل اللقيمات واللقيمات يعتمد على القلي علشان يصير متقصف .. يعني طريقة القلي هي اللي تخليه متقصف مو العجينه

الطريقه الأولى

المقادير

لكل كوب دقيق كوب لبن

يعني انا اسوي 2 كوب دقيق – 2 كوب لبن واذا احتجتي زيدي شويه ماء علشان تصير العجينه مش ثقيله ومش خفيفه .. وملعقه كبيره خميره فوريه وبس

اما القلي يكون على نار هاديه هو بيتعبك صحيح بس يعطي نتيجه حلوة

الطريقه الثانيه اخذتها من النت وجربتها وطلعت صج روووووووووووعه من عند وحده سوريه ابوها عنده محل حلويات يعني خبره صحيح فيها شويه خطوات بس تستاهل التجربه وعلى ضمانتي وهي مقاديره شويه انا ضاعفت الكميه 3 مرات لأن كنت مسويتنها لبيت اهلي ..

المقادير :

التخميره الأوليه ::

1 ملعقه كبيره سكر

1 ملعقه كبيره طحين ( مأخوذ من كمية الطحين المذكوره بالمقادير )

1 ملعقه صغيره خميره

3 ملعقه كبيره ما دافئ

باقي المقادير

1 كوب طحين

ربع كوب نشا او كورن فلاور

رشة ملح

نصف ملعقه صغيره بيكنج باودر

نصف كوب ما فاتر - حبة بطاطس صغيره

الطريقه :

1- تخلط مقادير التخميره الأوليه مع بعض وتغطى وتترك ربع ساعه

2- ينخل الطحين والملح والنشا والبكنج باودر وتضاف لهم التخميره الأوليه

3- يضاف الماء بالتدريج حتى تصبح لدينا عجينه طريه ولكن ليست سائله قد نحتاج للماء كله او لا على حسب الدقيق المستخدم ..

4- تغطى العجينه وتترك تتخمر مدة ساعتين او ثلاث

5- في هذه الأثناء تفرك حبة البطاطا وتسلق بقشرها حتى تحتفظ بالنشاء بداخلها .

( تقدرو تستغنو عنها انا ما حطيتها كان ما عندي بطاطس وطلعت حلوة )

6- تقشر البطاطس وتهرس هرس ناعم وتضاف للعجينه وتعجن حتى تختلط جيدا

7- تقلى حبات اللقيمات في زيت غزير حتى تشقر ونشيلها ونتركها تبرد ونقليها مره ثانيه هنا السر اللي يخليها تقرمش وهو قليها مرتين

8- تزين بالدبس او القطر وتقدم وبالهنا والعافيه على قلوبكم

*************************

ام علي ..

المقادير

8 حبات بريد محمص

2 كوب حليب

علبة قشطه

ملعقتين زبده

ربع كوب سكر على حسب الرغبه

مكسرات

الطريقه :

1- نكسر البريد المحمص في طبق فرن

2- نخلط الحليب والقشطه ( نترك منها ملعقتين لدهن الوجه ) والزبده والسكر على النار حتى تغلي

3- نصب خليط الحليب على البريد طبعا بيكون في زياده بالحيب استني البريد يتشرب الحليب وصبي عليه الباقي

4- زينيه بالمكسرات وادهني الوجه بالقشطه

5- ادخليه الفرن 350 فهرنهايت لمدة 20 دقيقه

تؤكل ساخنه وبالهناء والعافيه

ملاحظه ..

*انا مره استخدمت كوب حليب وكوب كريمه مخفوقه وطلعت جونان

*لعملها بالبف باستري فقط استبدلي البريد بالبف باستري





بالعافيه على قلوبكم واتمنى تجربوهم وتصوروهم وتقولو رايكم

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
um_gawad

avatar

عدد المساهمات : 216
تاريخ التسجيل : 10/02/2010
العمر : 36

مُساهمةموضوع: رد: موضوع تجميع صور الاطباق   الأحد فبراير 14, 2010 10:12 pm

ام بنون

اني قاعده انتظر اسياخ الروبيان وتاليها ماتحطي ليي الطريقه ئه

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Om-Baneen

avatar

عدد المساهمات : 1993
تاريخ التسجيل : 10/02/2010

مُساهمةموضوع: رد: موضوع تجميع صور الاطباق   الأحد فبراير 14, 2010 10:24 pm

افا عليكي ولا تزعلين الحين اسدحها لك


ولا تزعلي

هي بسيطه وما يبي لها شيء وترى انا ما استخدم مقادير معينه احط وبس بالنظر

الطريقه
ربيان مقشر ومنظف تحطي عليه شوية عصير ليمون وصويا صوص وبهارات ( ملح - فلفل اسود - كركم ) ثوم مبشور وبصل مبشور وشوية زيت زيتون
تتركيها تتخمر في التتبيله اطول وقت ممكن

بعدين تجيبي الأسياخ ويكون عندك بصل وفلفل اخضر واحمر وبرتقالي مقطع مكعبات
وتبدئ تشكي في الأصياخ تبدي بصل ثم فلفل ثم الربيان وهكذا حتى تخلصي من الكميه
تحمي المقله وتضعي شوية زيت وزبده وتشوحي الأسياخ حتى تستوي وبس بالعافيه على قلبك
تقدري تاكليها مع رز او خبز وتقدري تشويها ع الفحم يمي يمي اشتهيتها ع الفحم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أم محـمد

avatar

عدد المساهمات : 33
تاريخ التسجيل : 10/02/2010

مُساهمةموضوع: رد: موضوع تجميع صور الاطباق   الإثنين فبراير 15, 2010 1:15 am

بسم الله نبدء...

محموص دجاج..





كووووشري.. هوون بالصلصل واللحم المفروم..



وهوون فقط بالصلصله..



ســـلطتي.



يم يمـــــــــــــــــي..





رز بالخضااار..




والغذاااااااااااء جاهز..




ودي همبرجرات.. صنع ايديآ وحياه عينيآ.. ابوي مره عجبه قال بجيب ليي كم كيلو لحم

عشان اسوي اليه همبرجرات..



واخييييييييييرآ البتيتس..



ان شاء الله عجبوكم الاطبــــــآاق..

تحيــــــآتي..
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
جنان السماء



عدد المساهمات : 232
تاريخ التسجيل : 11/02/2010
العمر : 32

مُساهمةموضوع: رد: موضوع تجميع صور الاطباق   الإثنين فبراير 15, 2010 2:27 am

يم يم اطباقكم كلها مشهيه تسلم اياديكم وعوافي عليكم


ام الوفه طريق الهمبرجر لاهنتي خخخ بقلد عليش
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
um_gawad

avatar

عدد المساهمات : 216
تاريخ التسجيل : 10/02/2010
العمر : 36

مُساهمةموضوع: رد: موضوع تجميع صور الاطباق   الإثنين فبراير 15, 2010 3:24 am

ام بنوووووووووووووون

تسلمي ياقمر على الطريقه ان شاء الله بكره بسويها اذا الله اراد

ام ايلاف

دايما مبدعه

تسلم الايادي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
فدك الزهراء



عدد المساهمات : 62
تاريخ التسجيل : 10/02/2010

مُساهمةموضوع: رد: موضوع تجميع صور الاطباق   الإثنين فبراير 15, 2010 3:41 am

ام حمودي ...دائما مبدعة تسلم يمناش ولا عدمناش<<< شاعرة صرت
وعليكم بالف عافيه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أنين الروح

avatar

عدد المساهمات : 1012
تاريخ التسجيل : 12/02/2010

مُساهمةموضوع: رد: موضوع تجميع صور الاطباق   الإثنين فبراير 15, 2010 6:55 am

روحي فداك ..

تسلمي على الطريقه

ان شاء الله نجربهاا


أم محمد ..

اطباقك مره مشهيه

خاصاً الهمبرجر

عطينا الطريقه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
روحي فداك

avatar

عدد المساهمات : 2872
تاريخ التسجيل : 09/02/2010
العمر : 29
الموقع : في قلب المحبوب

مُساهمةموضوع: رد: موضوع تجميع صور الاطباق   الإثنين فبراير 15, 2010 6:05 pm

ام حموود وايلاف
حركاتتتتت
اشتهيت الهمرقر والمحموص مرررررره
دكرتينى بمحرم شبعنى وملينى منه وفي صفر ما شفنى منه شي اهي اهي
ههههه عليكم بلعافيه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أم عبودي

avatar

عدد المساهمات : 259
تاريخ التسجيل : 11/02/2010

مُساهمةموضوع: رد: موضوع تجميع صور الاطباق   الإثنين فبراير 15, 2010 11:33 pm

أم حمود ..

تسلم ايدك غناتي .. عليكم بألف عافية ..

كيف طريقتك لما تسوي الهمبرجر ؟؟ أنا إذا سويته يصير لي دايما زي المطاط
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ورود الحبيبه

avatar

عدد المساهمات : 278
تاريخ التسجيل : 09/02/2010
العمر : 34
الموقع : سيهات وقريبــــــا الكويــــــت

مُساهمةموضوع: رد: موضوع تجميع صور الاطباق   الثلاثاء فبراير 16, 2010 6:34 am

ياعلي جوعانه .......


وسبحان الله الليله بالذات يا أم حموووووود كان خاطري ااكل برجر وبطاطس ..

يالله مالينا نصيب ...

الحين عاااااااد بنام ...وبتحلم فيه ... اهئ اهئ

بس لا تنسي الطريقه ززززززين
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أنين الروح

avatar

عدد المساهمات : 1012
تاريخ التسجيل : 12/02/2010

مُساهمةموضوع: رد: موضوع تجميع صور الاطباق   الأربعاء فبراير 17, 2010 6:23 am

اليوم نفسه ابو الشباب بربيان

ففكرت اسوي اسياخ الربيان بطريقه أم بنين

الله يعطيها العافيه



وهدا عشايي اليوم

كباب لحم + بطاطس من القمرين

والعصير من فقيه

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Om-Baneen

avatar

عدد المساهمات : 1993
تاريخ التسجيل : 10/02/2010

مُساهمةموضوع: رد: موضوع تجميع صور الاطباق   الأربعاء فبراير 17, 2010 5:44 pm

اوووووه وش هالحركات كراريش طلعتو مبدعين واحنا ما ندري كل وحده سدحت لينا اطباقها وشهتنا ..

ام حمودي شهيتينا على المشوي والهمبرغر والبطاطس رغم اني ممتنعه عن اكل الهمبرغر ..

انين الروح وش هالكرات شكله اكلك لذيذ ان شاء الله عجبك الربيان ..
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
um_gawad

avatar

عدد المساهمات : 216
تاريخ التسجيل : 10/02/2010
العمر : 36

مُساهمةموضوع: رد: موضوع تجميع صور الاطباق   الأربعاء فبراير 17, 2010 5:52 pm

حركات يا انين الروح

عجبني شكل الاسياااااااااااخ

تسلم الايادي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أنين الروح

avatar

عدد المساهمات : 1012
تاريخ التسجيل : 12/02/2010

مُساهمةموضوع: رد: موضوع تجميع صور الاطباق   الأربعاء فبراير 17, 2010 11:01 pm

أم بنين ..

ايه عجبني وعجب ابو الشباب

تسلمي


um_gawad ..

عيونش الحلوه

بس مايجاري طبخاتكم اللديده
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
bent alnoor

avatar

عدد المساهمات : 211
تاريخ التسجيل : 09/02/2010
العمر : 26

مُساهمةموضوع: رد: موضوع تجميع صور الاطباق   الأربعاء فبراير 17, 2010 11:43 pm

عجبتني طبخاااتكم مره


<<ماااتعرف تطبخ
ان شاءلله لما يرجع زوجي من الدوام هالمره اطبخ هههههههه يبغى ليي اتعلم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
روحي فداك

avatar

عدد المساهمات : 2872
تاريخ التسجيل : 09/02/2010
العمر : 29
الموقع : في قلب المحبوب

مُساهمةموضوع: رد: موضوع تجميع صور الاطباق   الخميس فبراير 18, 2010 7:20 pm

انين الروح
عليكم بئلف عاااااافيه
حركات اشتهيت غداكم وصحن البطاطس هههههههه
يمممم ويوم قلتي القمرين اشتهيت ورق عنبهم اشتهيته لديد
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سراب نور

avatar

عدد المساهمات : 466
تاريخ التسجيل : 09/02/2010

مُساهمةموضوع: رد: موضوع تجميع صور الاطباق   الجمعة فبراير 19, 2010 10:38 pm

يم يم يم


اني قايله مابدخل قسم الطبخ الا اذا ولدت عشان لايتصقع ولدي بالشامات هههههههـ


روحي فداك مايصير نسوي العصير بدون السفن؟

ما اشرب غازات
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
um_gawad

avatar

عدد المساهمات : 216
تاريخ التسجيل : 10/02/2010
العمر : 36

مُساهمةموضوع: رد: موضوع تجميع صور الاطباق   السبت فبراير 20, 2010 8:08 pm

اليوم حبيت افضي الصور من كاميرتي وجبت ليكم بعض اطباقيي

كبسة دعبل من تحت دياتي



ورق عنب بصلصة الطماطم



كباب بالزبده



اسياخ الروبيان على طريقة القمر أم بنين الله يقومها بالسلامه ان شاء الله





بحاري لحم



فشار خخخ




كيكه خفيفه بجوز الهند المحمص




مضغوط دجاج





كيكة زعفران




حلوى من تحت دياااتي









__________________


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
جنان السماء



عدد المساهمات : 232
تاريخ التسجيل : 11/02/2010
العمر : 32

مُساهمةموضوع: رد: موضوع تجميع صور الاطباق   السبت فبراير 20, 2010 11:27 pm

يم يم ام جوووواد ابدااااااع جوعتينا والله

اشتهت حلوى ويا خبز خباز ياسلام حححخخ

يسلمووو الديات وعافي عليكم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أنين الروح

avatar

عدد المساهمات : 1012
تاريخ التسجيل : 12/02/2010

مُساهمةموضوع: رد: موضوع تجميع صور الاطباق   الأحد فبراير 21, 2010 6:32 am

روحي فداك ..

ايه والله ورق العنب حقهم لايقاااوم

لديد وااجد


أم جواد ..

ياعلي شهيتينا في هالليل

كل طبخه احلى من الثانيه

عليكم بالعافيه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
روحي فداك

avatar

عدد المساهمات : 2872
تاريخ التسجيل : 09/02/2010
العمر : 29
الموقع : في قلب المحبوب

مُساهمةموضوع: رد: موضوع تجميع صور الاطباق   الأحد فبراير 21, 2010 6:16 pm

ام جواد
ياعلي الصور انترست سعاااابيل
جوعتينى مررررررررررررره
والصور تشهي ولا يعلى عليها
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أم الجــــود

avatar

عدد المساهمات : 146
تاريخ التسجيل : 09/02/2010

مُساهمةموضوع: رد: موضوع تجميع صور الاطباق   الأحد فبراير 21, 2010 9:20 pm

واااااو ام جــــــواد فنانه ...
عليكم بألف عافيـــه
يالله ننتظـــــــــر جديدش ...
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أم عبودي

avatar

عدد المساهمات : 259
تاريخ التسجيل : 11/02/2010

مُساهمةموضوع: رد: موضوع تجميع صور الاطباق   الإثنين فبراير 22, 2010 12:42 am

أم جواد .. تسلم ايدك غناتي .. كل طبق أحلى من الثاني ..

وهذا طبقين عندي .. مخزنين من زمان .. قلت بنزلهم شوي شوي .. نفضي الكام

برياني لحم ..



بعد ماحطيته بالصحن ..




باستا بالخضااااار ..



زوووووم

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ورود الحبيبه

avatar

عدد المساهمات : 278
تاريخ التسجيل : 09/02/2010
العمر : 34
الموقع : سيهات وقريبــــــا الكويــــــت

مُساهمةموضوع: رد: موضوع تجميع صور الاطباق   الإثنين فبراير 22, 2010 4:22 pm

أم جواد : تسلم هالايادي اللي ابدعت فعلا ...
انا من حملت جات لي صده عن المطبخ والحركات ...

ان شاء الله ارجع زي ااول واحسن ... وبعدين نسوي منافسات ويا بعض خخخخخخ


أم عبودي : الباااااااااااااستا دوختني ...

خلاص اليي الصحن كله دام اني اول وحده ارد على طبقك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
موضوع تجميع صور الاطباق
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 2 من اصل 15انتقل الى الصفحة : الصفحة السابقة  1, 2, 3 ... 8 ... 15  الصفحة التالية

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى أمهات القطيــف النسـائـي :: القسم الصحي :: منتدى الطبخ-
انتقل الى: