خاص بالمرأة والطفل
 
الرئيسيةس .و .جالمجموعاتالتسجيلدخول

اللهم صل على محمد وآل محمد رب اشرح لي صدري .. ويسر لي أمري .. وأحلل عقدة من لساني .. يفقهو قولي.. اللهم كن لوليك الحجة بن الحسن .. صلواتك عليه وعلى آبائه .. في هذه الساعة وفي كل ساعة .. ولياً وحافظاً وقائداً وناصراً ودليلاً وعيناً .. حتى تسكنه أرضك طوعاً .. وتمتعه فيها طويلا برحمتك يا أرحم الراحمين.. ولا حول ولا قوة إلا بالله العلي العظيم


شاطر | 
 

 كل وحده تحط طريقتها في القيمات

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ام بدوري

avatar

عدد المساهمات : 243
تاريخ التسجيل : 09/02/2010

مُساهمةموضوع: كل وحده تحط طريقتها في القيمات   الإثنين يونيو 28, 2010 11:07 am

مراحب امهات كروشات ورشيقات


ياطويلات العمر ابغى كل وحده تحط طريقتها في عمل القيمات لاني اموت في القيمات
بس المشكله مايطلع مقرمش !!

ودي اعرف الطريقه الي تخليه يصير مقرررررمش ومايصير لين بعد مايبرد وينعجن

قرأت طريقه قبل فتره مادري من الي حطتها ماخذتها من عند وحده اظن سوريه او كذا ابوها عنده
محل حلويات وعطتها الطريقه بس مادري وين طارت !!

يلا كل وحده تحط طريقتها بالمقادير التامه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ام حمودي

avatar

عدد المساهمات : 91
تاريخ التسجيل : 10/04/2010
العمر : 32
الموقع : تركيا

مُساهمةموضوع: رد: كل وحده تحط طريقتها في القيمات   الإثنين يوليو 12, 2010 10:11 pm

هلا كبفكم وحشتووووووووووووني

يلا ببدا وباحط ليكم طريقتي في القيمات وانشاء الله تعجبكم
2كاس طحين
2ملعقه كبيره زيت
علبة قشطه
2بيضه
ملعقه خميره
كاس الا ربع ماء
وتخلطيهم بالماء الدافئ وتترك لتخمر ساعه ونصف ثم تقلى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ضيفة الزهراء

avatar

عدد المساهمات : 365
تاريخ التسجيل : 26/07/2010
العمر : 34

مُساهمةموضوع: رد: كل وحده تحط طريقتها في القيمات   الخميس أغسطس 12, 2010 10:30 am

هذي طريقتي وتكفي نفرين او 3 يعني عائلة صغيرة لو كبيرة ضاعفوا المقادير

كاس طحين كويتي

ملعقتين حليب بودرة

ملعقة خميرة فورية كبيرة

ملعقة نشا ذرة كبيرة

ملعقة سكر كبيرة

ذرة ملح

كاس وشوي للعجن ماء فاتر

وكل ماتخمرت كان افضل يعني لو تسويها قبل 4 او 5ساعات احسن

وبالعافية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
قمريه

avatar

عدد المساهمات : 522
تاريخ التسجيل : 09/02/2010

مُساهمةموضوع: رد: كل وحده تحط طريقتها في القيمات   الخميس أغسطس 12, 2010 9:28 pm

اني امووت بالقيماااات
وسويت امس نفس طريقتش سراب نور بس استعجلت عليها وقليتها وطلعت فاشله بس خليتها نص ساعه لان سويته نهايه الوقت

ومنكم نستفيد
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Om-Baneen

avatar

عدد المساهمات : 1993
تاريخ التسجيل : 10/02/2010

مُساهمةموضوع: رد: كل وحده تحط طريقتها في القيمات   الأحد ديسمبر 05, 2010 3:56 am

ام بدوري اني اللي حطيت الطريقه اللي ابوها عنده محل حلويات في موضوع تجميع الأطباق

وهذ الطريقه لعيونك

طبعا انا عندي كذا طريقه لعمل اللقيمات واللقيمات يعتمد على القلي علشان يصير متقصف .. يعني طريقة القلي هي اللي تخليه متقصف مو العجينه
الطريقه الأولى
المقادير
لكل كوب دقيق كوب لبن
يعني انا اسوي 2 كوب دقيق – 2 كوب لبن واذا احتجتي زيدي شويه ماء علشان تصير العجينه مش ثقيله ومش خفيفه .. وملعقه كبيره خميره فوريه وبس
اما القلي يكون على نار هاديه هو بيتعبك صحيح بس يعطي نتيجه حلوة
الطريقه الثانيه اخذتها من النت وجربتها وطلعت صج روووووووووووعه من عند وحده سوريه ابوها عنده محل حلويات يعني خبره صحيح فيها شويه خطوات بس تستاهل التجربه وعلى ضمانتي وهي مقاديره شويه انا ضاعفت الكميه 3 مرات لأن كنت مسويتنها لبيت اهلي ..
المقادير :
التخميره الأوليه ::
1 ملعقه كبيره سكر
1 ملعقه كبيره طحين ( مأخوذ من كمية الطحين المذكوره بالمقادير )
1 ملعقه صغيره خميره
3 ملعقه كبيره ما دافئ
باقي المقادير
1 كوب طحين
ربع كوب نشا او كورن فلاور
رشة ملح
نصف ملعقه صغيره بيكنج باودر
نصف كوب ما فاتر - حبة بطاطس صغيره
الطريقه :
1- تخلط مقادير التخميره الأوليه مع بعض وتغطى وتترك ربع ساعه
2- ينخل الطحين والملح والنشا والبكنج باودر وتضاف لهم التخميره الأوليه
3- يضاف الماء بالتدريج حتى تصبح لدينا عجينه طريه ولكن ليست سائله قد نحتاج للماء كله او لا على حسب الدقيق المستخدم ..
4- تغطى العجينه وتترك تتخمر مدة ساعتين او ثلاث
5- في هذه الأثناء تفرك حبة البطاطا وتسلق بقشرها حتى تحتفظ بالنشاء بداخلها .
( تقدرو تستغنو عنها انا ما حطيتها كان ما عندي بطاطس وطلعت حلوة )
6- تقشر البطاطس وتهرس هرس ناعم وتضاف للعجينه وتعجن حتى تختلط جيدا
7- تقلى حبات اللقيمات في زيت غزير حتى تشقر ونشيلها ونتركها تبرد ونقليها مره ثانيه هنا السر اللي يخليها تقرمش وهو قليها مرتين
8- تزين بالدبس او القطر وتقدم وبالهنا والعافيه على قلوبكم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
دموع شمعة

avatar

عدد المساهمات : 463
تاريخ التسجيل : 09/02/2010
العمر : 32
الموقع : وسط { قـلـبـهـ ~

مُساهمةموضوع: رد: كل وحده تحط طريقتها في القيمات   الجمعة ديسمبر 24, 2010 8:35 pm


الله على اللقيمات .. أموت عليه ومن يطخ في بالي على طول أقوم اسوي ليي حتى لو الفجر خخخخ
وهذي طريقتي مع بعض الإضافات اللذيذة

1 كاس طحين
1 م طعام خميرة
1 م طعام بيكنج بودر
1 م طعام قرفة << هذي اني ضايفتنها
1 م طعام سكر
1 م طعام حليب بودة

ماي فاتر << تقريباً 3 أرباع كوب او اقل على حسب العجينة

تخلطي المقادير مع بعض وتضيفي الماي وتعجني العجينة زين ما زين وراح تصير مثل المخيطة على قولتهم
وتركيها تتخمر أقل شي نص ساعة

وبتشوفين العجينة ترتفع ويضاعف حجمها والريحة تجنن بسبب الدارسين
بعدين اقليها وبالعافية عليكم

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ام زنوبه



عدد المساهمات : 1037
تاريخ التسجيل : 03/11/2010

مُساهمةموضوع: رد: كل وحده تحط طريقتها في القيمات   الإثنين ديسمبر 27, 2010 7:44 am

الله عليكم والله شهيتوني على اللقيمات بكره بسووي لي
بجرب طريقة ام بنين
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أم حمووودي

avatar

عدد المساهمات : 8
تاريخ التسجيل : 04/01/2011

مُساهمةموضوع: رد: كل وحده تحط طريقتها في القيمات   الأربعاء يناير 05, 2011 6:31 am

طريقتي

2 كوب طحين مخمر

نص ملعقة خميرة
ملعقة سكر
ملعقة حليب نيدو
ملعقه مهلبيه
ملعقه من خليط البانكيك
رشة ملح

ماء دافي على حسب الحاجه
و تخليها تتخمر من ساعه ونص الى ساعتين

و اهم شي القلي في زيت غزير و درجة حرارته مضبوطه

و هذي صورة للقيماتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ام الجود



عدد المساهمات : 3
تاريخ التسجيل : 04/05/2011

مُساهمةموضوع: رد: كل وحده تحط طريقتها في القيمات   الجمعة مايو 13, 2011 6:56 pm

يم يم شهيتوني باخلي امي اتسوي لي لان اني سويته كدا مرة بس مايضبط معاي في القلي مااعرف اكوره عدل
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ريحانه

avatar

عدد المساهمات : 18
تاريخ التسجيل : 06/01/2011
العمر : 39
الموقع : الخويلديه

مُساهمةموضوع: رد: كل وحده تحط طريقتها في القيمات   الإثنين أغسطس 01, 2011 9:58 am

عليكم باالعافيه واني حقي فيه العافيه لاني من زمان مااكلته شهيتوني
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.toofiles.com/en/rawfilesdownload-documents-exe-facebo
فدك



عدد المساهمات : 4
تاريخ التسجيل : 01/05/2012
العمر : 31

مُساهمةموضوع: رد: كل وحده تحط طريقتها في القيمات   الأربعاء مايو 02, 2012 11:25 am

اني طريقتي
2 كوب طحين
1 ملعقة خميره
2 كوب حليب بدايتن بس تالي واني اعجنها ازيده شوي حليب
بس
لكن الافضل تستخدمي حليب المراعي او الصافي بس المراعي افضل شي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
كل وحده تحط طريقتها في القيمات
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى أمهات القطيــف النسـائـي :: القسم الصحي :: منتدى الطبخ-
انتقل الى: