سمك مشوي في الفرن .........مممممممممم...لديد ..

سمك مشوي في الفرن ....

الطريقه ..
نحتاج سمك دفتر ...
من بعد التنظيف ...انقعها في شوية خل من شان الزفره ..وبعدين اغسلها واعصر عليه ليمون ...واخر شئ طحين
كل هدا من شان الزفر ......وتطلعي بنتيجه حلوه ..
نجهز حلقات كل من البصل والبطاطس والفليفله ...والطماطم نقطعه ارباع ...
نجهز في طاسه شوية صلصل ونحط عليه للبهارات
بهار هندي ..وكمون ..فلف اسود ..ودقوس ..وبهار للشوي ..وليمون اسود مطحون (ليمون عماني )..وملح
وتخلطيهم سوا وتضيفي شوية ماء وزيت زيتون ...وبعدين تمسحي السمكه بالخلطه من كل مكان من داخل وبره ...

نضع نصف الخضار في الصينيه.ونرش عليه شوية زيت زيتون ...وبعدين نضع السمكه وباقي الخضره تتوزع على جوانب السمكه وعلى السمكه ..
واقطع شوية .. كزبره وبقدونس كامله الاوراق ..ونوزعه على السمكه ...
اغطي السمكه بقصدير ..بس على الجوانب مفتوح ..يعني مو تحكمي اغلاقها ... من شان لا يتجمع الماء ...
ثلث ساعه بس ونشيل القصدير ...ونخليها لين تتحمر ...
واكون مولعه الفرن قبل بفتره من شان الحراره ...
وادا كان الفرن الى فيه مروحه بيكون شئ ......نولع المروحه والحراره الى فوق ...
والى فرنه عادي ...يشغل الفرن من فوق ومن تحت مره وحده ...

سويت وياه ..حمصه خفيفه ..لان زوجي يحب الحمصات ..
قطعت بصل وطماطم انصاف الشرائح ..
وقلية البصل وحطيت فوقه فليفل مقطع مربعات وبعدين حطيت الطماطم ..وبهرته وشوية ملح
وشوية صويا صوص (على الرغبه )...
وحطيته فوق السمكه من بعد ما استوت ...(عند التقديم )..
باين في الصوره ..


انشاءالله تفهمون على شرحي ...مره بالعامي مره بالفصحى . خخخخخخ

وهدي الصور ...

هالمنتدى صاير عله ...مو راضي يحط الصور ويا الموضوع مره وحده ...

السمكه داخل الفرن ...



وهدي من بعد ما حطيتها في صحن ...وفوقها الحمصه .............



وبث ............

عليكم بالعافيه
مشهيه حدددها

ياعلي تجنن
رحم الله والديش من زمان ابغى الطريقة بس بااسويها بالهامور
واكيدن عرفنا الشرح ماعليه كلام
عليكم بمليون عافية

الله اموت بالسمك

ان شاء الله نجربهااااااااااااااا

تسلم ادينك يالغلا

قصوبه ...

الله يعافيش قمر ....ويالله جربيها ..ادا من محبين السمك .......

جوان ...

تسلمي قمر ......واني نزلت الطريقه لعيونك وعيون ف.ه.و .......

جربيها انشاءالله تعجبش وتعجب ابو حسون .......واكيد ن بالهامور بتطلع لديده كمان ....

جموله ....

الله يسلمك حبابه واكيد من يدك بتطلع شئ وشيات ........

عفر واه وش هالاسم حق السمكة

دفتر

ولا قصدش مقتوحة مقصوبة مثلا خخخ


نرجو التوضيح

يعطيش العافية

فيولتا ....

تسلمي قمر ..

ولا يهمش نسوي لش عزومه مخصوص .......كم ام توته عندنا .......


بطه ...

يو صدق ما تعرفي السمكه الدفتر ...

ايه هي تكون مفتوحه ...اكو واضح في الصور ..

ادا راح بعلش يشتري سمك وصيه ...ويقوليهم ..هم يعرفو السماشين ما يحتاج ..

ام ريمي ..

تسلمي ...تفضلي عليها .....

ما يجي تحت نفسش في الطبخ ...

وش هالتعذيب شكله مشهي مره

تسلم ايدش

متغويه
داخله المبطخ اليوم
طريقتش تجنن ياعلي ودي اجربها في اقرب وقت
تسلمي يالغلا ماقصرتي
عليكم بالف الف عافيه
والصوره رهيبه تسيل اللعاب

يااااااااااااااااااااااااااااااااااااااي الصورة اتشهي بشكل خرافي واني احب السمك...مشكورة على الطريقة غناتي\

تسلم ايديك على السمك المشوي
ننتظر مزيد من العطاء والتقدم
شكلي بسويها لخطيبي لانو بيحب السمك