| كل وحده تحط طريقتها في القيمات | |
|
+7ام زنوبه دموع شمعة Om-Baneen قمريه ضيفة الزهراء ام حمودي ام بدوري 11 مشترك |
كاتب الموضوع | رسالة |
---|
ام بدوري
عدد المساهمات : 243 تاريخ التسجيل : 09/02/2010
| |
| |
ام حمودي
عدد المساهمات : 91 تاريخ التسجيل : 10/04/2010 العمر : 37 الموقع : تركيا
| موضوع: رد: كل وحده تحط طريقتها في القيمات الإثنين يوليو 12, 2010 10:11 pm | |
| هلا كبفكم وحشتووووووووووووني
يلا ببدا وباحط ليكم طريقتي في القيمات وانشاء الله تعجبكم 2كاس طحين 2ملعقه كبيره زيت علبة قشطه 2بيضه ملعقه خميره كاس الا ربع ماء وتخلطيهم بالماء الدافئ وتترك لتخمر ساعه ونصف ثم تقلى | |
|
| |
ضيفة الزهراء
عدد المساهمات : 365 تاريخ التسجيل : 26/07/2010 العمر : 40
| موضوع: رد: كل وحده تحط طريقتها في القيمات الخميس أغسطس 12, 2010 10:30 am | |
| هذي طريقتي وتكفي نفرين او 3 يعني عائلة صغيرة لو كبيرة ضاعفوا المقادير كاس طحين كويتي ملعقتين حليب بودرة ملعقة خميرة فورية كبيرة ملعقة نشا ذرة كبيرة ملعقة سكر كبيرة ذرة ملح كاس وشوي للعجن ماء فاتر وكل ماتخمرت كان افضل يعني لو تسويها قبل 4 او 5ساعات احسن وبالعافية | |
|
| |
قمريه
عدد المساهمات : 522 تاريخ التسجيل : 09/02/2010
| موضوع: رد: كل وحده تحط طريقتها في القيمات الخميس أغسطس 12, 2010 9:28 pm | |
| اني امووت بالقيماااات وسويت امس نفس طريقتش سراب نور بس استعجلت عليها وقليتها وطلعت فاشله بس خليتها نص ساعه لان سويته نهايه الوقت ومنكم نستفيد | |
|
| |
Om-Baneen
عدد المساهمات : 1993 تاريخ التسجيل : 10/02/2010
| موضوع: رد: كل وحده تحط طريقتها في القيمات الأحد ديسمبر 05, 2010 3:56 am | |
| ام بدوري اني اللي حطيت الطريقه اللي ابوها عنده محل حلويات في موضوع تجميع الأطباق
وهذ الطريقه لعيونك
طبعا انا عندي كذا طريقه لعمل اللقيمات واللقيمات يعتمد على القلي علشان يصير متقصف .. يعني طريقة القلي هي اللي تخليه متقصف مو العجينه الطريقه الأولى المقادير لكل كوب دقيق كوب لبن يعني انا اسوي 2 كوب دقيق – 2 كوب لبن واذا احتجتي زيدي شويه ماء علشان تصير العجينه مش ثقيله ومش خفيفه .. وملعقه كبيره خميره فوريه وبس اما القلي يكون على نار هاديه هو بيتعبك صحيح بس يعطي نتيجه حلوة الطريقه الثانيه اخذتها من النت وجربتها وطلعت صج روووووووووووعه من عند وحده سوريه ابوها عنده محل حلويات يعني خبره صحيح فيها شويه خطوات بس تستاهل التجربه وعلى ضمانتي وهي مقاديره شويه انا ضاعفت الكميه 3 مرات لأن كنت مسويتنها لبيت اهلي .. المقادير : التخميره الأوليه :: 1 ملعقه كبيره سكر 1 ملعقه كبيره طحين ( مأخوذ من كمية الطحين المذكوره بالمقادير ) 1 ملعقه صغيره خميره 3 ملعقه كبيره ما دافئ باقي المقادير 1 كوب طحين ربع كوب نشا او كورن فلاور رشة ملح نصف ملعقه صغيره بيكنج باودر نصف كوب ما فاتر - حبة بطاطس صغيره الطريقه : 1- تخلط مقادير التخميره الأوليه مع بعض وتغطى وتترك ربع ساعه 2- ينخل الطحين والملح والنشا والبكنج باودر وتضاف لهم التخميره الأوليه 3- يضاف الماء بالتدريج حتى تصبح لدينا عجينه طريه ولكن ليست سائله قد نحتاج للماء كله او لا على حسب الدقيق المستخدم .. 4- تغطى العجينه وتترك تتخمر مدة ساعتين او ثلاث 5- في هذه الأثناء تفرك حبة البطاطا وتسلق بقشرها حتى تحتفظ بالنشاء بداخلها . ( تقدرو تستغنو عنها انا ما حطيتها كان ما عندي بطاطس وطلعت حلوة ) 6- تقشر البطاطس وتهرس هرس ناعم وتضاف للعجينه وتعجن حتى تختلط جيدا 7- تقلى حبات اللقيمات في زيت غزير حتى تشقر ونشيلها ونتركها تبرد ونقليها مره ثانيه هنا السر اللي يخليها تقرمش وهو قليها مرتين 8- تزين بالدبس او القطر وتقدم وبالهنا والعافيه على قلوبكم
| |
|
| |
دموع شمعة
عدد المساهمات : 463 تاريخ التسجيل : 09/02/2010 العمر : 38 الموقع : وسط { قـلـبـهـ ~
| موضوع: رد: كل وحده تحط طريقتها في القيمات الجمعة ديسمبر 24, 2010 8:35 pm | |
| الله على اللقيمات .. أموت عليه ومن يطخ في بالي على طول أقوم اسوي ليي حتى لو الفجر خخخخ وهذي طريقتي مع بعض الإضافات اللذيذة
1 كاس طحين 1 م طعام خميرة 1 م طعام بيكنج بودر 1 م طعام قرفة << هذي اني ضايفتنها 1 م طعام سكر 1 م طعام حليب بودة
ماي فاتر << تقريباً 3 أرباع كوب او اقل على حسب العجينة
تخلطي المقادير مع بعض وتضيفي الماي وتعجني العجينة زين ما زين وراح تصير مثل المخيطة على قولتهم وتركيها تتخمر أقل شي نص ساعة
وبتشوفين العجينة ترتفع ويضاعف حجمها والريحة تجنن بسبب الدارسين بعدين اقليها وبالعافية عليكم
| |
|
| |
ام زنوبه
عدد المساهمات : 1037 تاريخ التسجيل : 03/11/2010
| موضوع: رد: كل وحده تحط طريقتها في القيمات الإثنين ديسمبر 27, 2010 7:44 am | |
| الله عليكم والله شهيتوني على اللقيمات بكره بسووي لي بجرب طريقة ام بنين
| |
|
| |
أم حمووودي
عدد المساهمات : 8 تاريخ التسجيل : 04/01/2011
| موضوع: رد: كل وحده تحط طريقتها في القيمات الأربعاء يناير 05, 2011 6:31 am | |
| طريقتي 2 كوب طحين مخمر نص ملعقة خميرة ملعقة سكر ملعقة حليب نيدو ملعقه مهلبيه ملعقه من خليط البانكيك رشة ملح ماء دافي على حسب الحاجه و تخليها تتخمر من ساعه ونص الى ساعتين و اهم شي القلي في زيت غزير و درجة حرارته مضبوطه و هذي صورة للقيماتي | |
|
| |
ام الجود
عدد المساهمات : 3 تاريخ التسجيل : 04/05/2011
| موضوع: رد: كل وحده تحط طريقتها في القيمات الجمعة مايو 13, 2011 6:56 pm | |
| يم يم شهيتوني باخلي امي اتسوي لي لان اني سويته كدا مرة بس مايضبط معاي في القلي مااعرف اكوره عدل | |
|
| |
ريحانه
عدد المساهمات : 18 تاريخ التسجيل : 06/01/2011 العمر : 45 الموقع : الخويلديه
| موضوع: رد: كل وحده تحط طريقتها في القيمات الإثنين أغسطس 01, 2011 9:58 am | |
| عليكم باالعافيه واني حقي فيه العافيه لاني من زمان مااكلته شهيتوني | |
|
| |
فدك
عدد المساهمات : 4 تاريخ التسجيل : 01/05/2012 العمر : 36
| موضوع: رد: كل وحده تحط طريقتها في القيمات الأربعاء مايو 02, 2012 11:25 am | |
| اني طريقتي 2 كوب طحين 1 ملعقة خميره 2 كوب حليب بدايتن بس تالي واني اعجنها ازيده شوي حليب بس لكن الافضل تستخدمي حليب المراعي او الصافي بس المراعي افضل شي | |
|
| |
| كل وحده تحط طريقتها في القيمات | |
|